Reflexão da pimenta-do-reino (black pepper)

Reflexão da pimenta preta (pimenta-do-reino)

A pimenta preta ou mais conhecida aqui no Brasil como pimenta-do-reino foi e ainda é a pimenta mais consumida do mundo. Ela é de origem Indiana onde o comercio era bem forte. Eu acho que é por isso que a pimenta é uma das especiarias mais consumidas no mundo. Não era tão difícil falar sobre a pimenta preta porque ela é muito fácil de se pesquisar na minha opinião porque eu achei bastante informação sobre ela, e também ela é uma das mais famosas pimentas consumidas do mundo. Ela tem muitos usos diferentes nas cozinhas doces e salgadas, mas ela é especialmente conhecida por ser usada pelos europeus no século XV para serem comercializadas e para tirar o mal gosto das comidas que não eram muito bem preservadas, porque naquela época era bem difícil preservar comida comparado com hoje em dia. Atualmente, nem se compara a quantidade de facilidades que nós temos de preservar as comidas as quais coletamos, compramos ou achamos. Já que hoje em dia nos podemos comprar comidas com facilidade também é mais fácil ter acesso a comida, mas ainda tem pessoas que não tem tanto acesso. Por exemplo: as pessoas com mais importância ou mais qualidade de vida consegue mais coisas ou comidas do que as de mais baixo níveis. Nosso grupo teve que primeiramente escolher uma comida, e a gente estava em dúvida entre carpaccio ou pernil e nós decidimos pernil. Depois a gente começou a fazer a pesquisa sobre o nosso tema que era pimenta-do-reino ou pimenta preta e usamos essa questão para guiar nosso grupo ``qual era a importância da pimenta-do-reino na expansão marítima dos europeus no século XV.’’ Nosso grupo descobriu que essa especiaria era de muito alto valor e muitos barcos de trocas e vendas faziam rotas para chegar no centro comercial que era entre a Índia e o Egito da época. Muitos navios faziam rotas de mais uma semana só para chegar nesse local de troca para no fim trazer as especiarias a sua terra natal e ganhar bastante dinheiro porque naquela época dinheiro comprava tudo. Para quem não sabe, foi assim que o Brasil foi descoberto e também toda a America do sul. Voltando para o assunto da comida, nós escolhemos ir para a casa do Luca, um de nossos companheiros de trabalho que também é nosso amigo, e íamos fazer o pernil até descobrimos que não tinha o pernil então, nós decidimos fazer lombo que ainda é muito bom. O lombo no fim saiu tudo como planejado, todo mundo participando com um pouca de ajuda da cozinheira do Luca. A pimenta-do-reino e uma boa especiaria para dar um gosto a mais. Saiu um lombo que na minha opinião foi uma das melhores comidas da minha vida, sem brincadeira. E aqui estão algumas fotos nossas preparando e cozinhando a comida.